Paste cu pui in sos la cuptor

Ingrediente

• 1 piept de pui dezosat
• 2 rosii
• 1/2 ardei kapia
• 1 morcov
• 1 lingura pasta de tomate
• 150 gr paste spiralate
• 150 gr parmezan
• 2 linguri ulei
• 1 lingurita unt
• sare
• piper

Spalam pieptul de pui si il tamponam cu un servet.
Il taiem fasii lunguiete, apoi cubulete potrivit de mari.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins.
Punem bucatile de pui si le rumenim putin pe toate partile.
Adaugam 2 cani cu apa.
Rosiile le decojim si le facem cubulete.
Ardeiul kapia il taiem bucati potrivite.
Morcovul il curatam, il spalam si il taiem rondele.
Legumele le punem peste pui, condimentam cu putina sare si piper.
Acoperim tigaia si lasam pana puiul este facut pe trei sferturi.
La urma incorporam pasta de tomate si mai lasam cam 1 minut pe foc.

Puiul trebuie sa ramana in sos si sa nu fie scazut prea tare.
Intr-o cratita punem apa la fiert.
Cand clocoteste dam drumul pastelor si le fierbem cam 10 minute.
Le scurgem bine de apa dupa ce au fiert si le amestecam cu puiul in sos.
Parmezanul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Ungem un vas yena cu unt.
Asezam jumatate din cantitatea de paste, apoi un rand de parmezan.
Venim cu restul de paste si parmezanul ramas il punem uniform deasupra.
Acoperim vasul cu capacul sau si le dam in cuptor.
Il aprindem si lasam pastele acolo pana prind o usoara crusta aurie.
Le scoatem cand sunt gata sa se racoreasca putin si servim.
Sa aveti pofta!

Paste cu branza la cuptor

Ingrediente

• 200 gr paste spirala fierte
• 100 gr de parizer de pui taiat cubulete
• albusul ramas de la oul fiert pentru maioneza taiat cubulete
• 4 linguri smantana
• 3 linguri de maioneza
• 1 ceapa taiata pestisori
• sare si piper
• otet

Mod de preparare

Pastele fierte si date prin apa rece le asezi intr-un castron. Adaugi parizerul, ceapa si albusul fiert, sarea si piperul. Stropesti cu o lingura de otet. Pui maioneza si smantana dupa care amesteci bine.

Asezi totul intr-un vas pentru cuptor. Razi branza deasupra si ornezi cu putine masline (daca vrei) si bagi la cuptor pentru 25 de minute.
Se poate face si in cuptorul cu microunde - cam 20 minute.

Paste cu pui si brocoli la cuptor

Ingrediente

• -250 gr paste
• -250 gr piept pui
• -cateva bucatele brocoli
• -150 ml crema de soia
• -1 cm ghimbir
• -1 lingura sos de soia
• -sare
• -piper

Pregatim mai intai carnea pentru ca trebuie sa stea putin cu condimente. Pieptul de pui il spalam bine in apa rece si il taiem bucati mici . Intr-un castron asezam carnea , peste ea punem sosul de soia , sare,piper (atentie mare la sare , nu trebuie multa deoarece sosul de soia este sarat ; sarea poate chiar sa si lipseasca ) si ghimbirul taiat foarte subtire .
Le amestecam si lasam carnita sa se odihneasca .
Intr-o oala mare cu apa si sare fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet . Le scurgem de apa .
Intr-o alta oala punem apa si sare si cand da in clocot punem buchetele de brocoli . Lasam cam 2 minute , nu mai mult . Scoatem brocoli in apa rece cu gheta , sau apa de la frigider . In acest fel ne asiguram ca brocoli nu va fi prea gatit.

Intr-un wok , la foc mare punem pieptul de pui si il lasam sa se rumeneasca putin .
Pastele scurse de apa le asezam intr-un vas termorezistent imprastiindu-le pe toata suprafata vasului. Punem peste pieptul de pui si buchetele de brocoli , iar peste toate punem crema de soia.
Dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 15 minute.

Servim calde cu cascaval razuit , smantana , crema de soia sau orice alt sos va place . Pofta buna .